解毒作用のある？食べ物でがん予防！

発がん性物質を体内から解毒する野菜

●アリシン（殺菌・解毒作用や抗酸化作用）
ニンニク
ニラ

●スルフォラファン（解毒作用や抗酸化作用）
ブロッコリー
カリフラワー
カイワレ

●チルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（解毒代謝酵素の活性化）
ワサビ
キャベツ
芽キャベツ

●アリシン・硫化アリル（解毒作用や抗酸化作用）
アサツキ
タマネギ 

●グルコシノレート（解毒作用や抗酸化作用）
カブ

●ジアスターゼ（殺菌・解毒作用や抗酸化作用）
ダイコン

●ジンゲロン・ショウガオール（殺菌・解毒作用や抗酸化作用）
ショウガ

等など身近で比較的お安い野菜でもがん予防

美味しいデトックス野菜で健康促進ですね

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