今日は大晦日、今年も最後になりました。

今年も最後となりました

ケアパートナーズストアニュースを

ご覧頂き誠にありがとうございました

たいした内容ではございませんが、

来年もまたご覧頂ければと思います

まだまだブログ初心者ですが、

皆様、来年も宜しくお願い申し上げます。

それでは皆様、良いお年を

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寒い冬はお茶が恋しい季節ですね！

こたつに入ってあったかいお茶をすするのが、

ちょっと幸せな季節です

今年は雪も早くから降り始め、日本海側は大雪

今年、来年と寒さが厳しくなりそうですね

雪と言えば、雪茶（スノーティー）なるものがあるそうです。

雪で作るお茶？？

ではなく、ムシゴケと言う標高３８００ｍ以上の

石岩などに自生する地衣植物で、

１年間に1cmも成長しないので、大変貴重なものらしいです

高脂血症、糖尿病、高血圧、肺炎、咽頭炎、日射病、

神経衰弱、肥満、冷え症、便秘、ニキビ、健忘症の予防、

疲労回復などに良いそうです

但し、お茶同様に大量に飲む事は避けた方が良いようです

年末年始は温かいお茶とみかんとこたつで決まりですね

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体に良いお酒の飲み方？！

年末年始とお酒を飲む機会が多くなる時期ですね

お酒も上手く飲めばストレス解消や食欲を

増進させる良い効果があります

でも、飲み方によっては胃腸に良くありませんという事で、

飲む前には、チーズや牛乳などの乳製品・乳飲料を飲食し、

胃粘膜の保護と空腹を解消しましょう。

そうすると、胃壁へのダメージが少なくて済むようです。

お腹が減っていると、胃酸が分泌されているらしく、

アルコールと胃酸で胃壁にダメージを与えてしまうそうですので、

豆腐や大豆製品、温野菜、白身魚、チーズやささみと言った

薄味の消化が良いおつまみを食べながら飲むのが良いそうです

味付けの濃いもの（辛味・苦味・酸味）胃腸を刺激するので、

あまり良くないそうです

また消化の悪いものや繊維の強い根菜類やアクの強い山菜類

スナック菓子も良くないそうです

あっさりした物を食べながら、ゆっくり飲むのが良いようですね

皆さん年末年始の胃腸・体調にお気を付け下さいね

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毎日食べる？生活習慣病に良い食べ物？！

●イワシ

多可不飽和脂肪酸(ＥＰＡ)や核酸が豊富に含まれています。

血中のコレステロールを調整してくれるようです。

●キャベツ

ビタミンＵが消化性潰瘍の改善をはやめたり、

肝臓内の脂肪を減少させるようです。

●キュウリ

ククルビタシンというアルカロイドには

がん細胞の増殖を抑制してくれるそうです。

●ショウガ

ショウガオール、ジンゲロンという辛味成分は

血行をよくし、消炎作用があるので、

関節痛やリウマチ、神経痛の改善にも良いそうです。

●大豆

リン脂質が血液の流れをよくし、

動脈硬化、高血圧、高コレステロールを

抑制してくれるそうです。

●玉ねぎ

抗酸化成分ケルセチンや硫化アリルを含み、

コレステロールの調整や血栓を溶かしたり、

血液をサラサラにしてくれるそうです。

年末年始の食生活の乱れにはお気を付け下さいね

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おせち料理の定番でがん予防？

最近は、おせち料理を作る家庭が年々減少しているようです

手間がかかる上に若干不人気なレシピ、

昔と違いお正月からスーパーやコンビニ等も開いてるので、

おせちを買うか、普通の食事になりつつあるようです

おせち料理には健康的な食べ物が多く、縁起の良いものばかりです

筑前煮（いり鶏）・・・具材が8種で末広がり

京人参やごぼう、レンコンなどの根野菜にはビタミン、

食物繊維が豊富で、蒟蒻、干ししいたけ、絹さや、筍

セラミドやグルコマンナン、レンチナン等のがん予防によい成分も

多く含まれています。

えびの旨煮・・・長寿

えびの尻尾には、キチンと言う抗がん成分、

その他、カルシウム、リン、ヨード、鉄、タウリン等など

数の子・・・子孫繁栄

ビタミンB1、B2等

くわい・・・芽（目）が出る

カテキン、ポリフェノール、タンニン等、の発ガン性物質の抑制等

黒豆・・・まめに働ける健康な一年

アントシアニン、イソフラボン、レシチン、
 
大豆たんぱく質、 ビタミンＢ１，Ｂ２ 、

食物繊維 、サポニン等

田作り・五万米（ごまめ）・・・豊作祈願

等など

他にも、紅白なますや栗きんとん、昆布巻き等も定番ですね

お正月からおせちで健康

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Merry Christmas!!シャンパンで乾杯?!

今日はクリスマスですね

皆さんはどう過ごされていますでしょうか？

クリスマスと言えば・・・サンタクロース

今日気づいたのですが、

googleのトップページに

New! クリスマスイブは、Google アース と Google マップ で、
サンタクロースを追いかけよう。

と書いてあるのを発見しました(遅すぎ・・・)

今（PM18：42）からオアフ島へ向かうようです

３Dカメラでサンタさんを追いかける映像？等も

さてさて、クリスマスでよく飲まれるシャンパン

実はシャンパンはとても体によいそうです。

疲労回復や発熱、肝臓の機能低下の抑制、

つわり等にも良いそうです

でも、飲み過ぎにはお気をつけ下さいね

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今日はイブ！クリスマス健康料理？

クリスマスと言えば七面鳥（ターキー）ですが

あまり日本の食卓では見かけない食材ですね

でも実は、七面鳥は、鳥肉類の中では最も脂質が少なく

とってもヘルシーなお肉のようなのです

しかも、食物アレルギーを起こしにくい食べ物らしいです

有名？なローストターキーは臭みを取るために

ハーブ（レモン、ローズマリー、タイム、セージ）等を

使用して調理しているので、さらに健康的な料理となっているのです

この他の焼く以外にも、トマト煮込みやシチュー等、

日本以外ではたくさんあるようですね

まだ、食べたことのない方は、一度お試し下さい

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ストレスによい食べ物？

普段の生活の中でストレスを溜めると健康にも

影響が出てきます。

ストレス解消方法は人それぞれあると思いますが、

ストレスによって消費されていく栄養素を

補うこともストレスに負けない健康維持のひとつじゃないでしょうか

●発芽玄米

人の気持ちの調整をするセロトニンという物質は、

トリプトファンというアミノ酸から生成されるのですが、

その生成に必要な成分が炭水化物で、

穀物（お米やパン）に含まれています。

中でも発芽玄米は、γ-アミノブチリル酸という成分が

抑制系の神経伝達物質を含んでいて、

ストレスでの過剰な神経細胞の興奮（パニック状態）を

抑えてくれるようです

他にも高血圧改善等の効果もあるようです

●魚類（いわしやさば等の青魚、鮭等）

アセチルコリンなどの神経伝達物質がいわしやさば等に

多く含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）によって、

活性化され、理解力、記憶力の向上により

くよくよしたり、悩んだりするストレスが緩和されるようです。

マグロや鮭等にも多く含まれているのですが、

大型の魚にはアルミ等の有害成分も含まれている

可能性が高いので、小魚の方が骨まで食べるとカルシウム等も

多く摂取できますので、いわし等の小魚の方がいいようです

●セロリ

ストレス解消、神経鎮痛、疲労回復、不眠症などを

緩和する働きがあると言われる、

アピインやセネリンという成分を多く含んでいます。

●苺、みかん、レモン等

ビタミンCがストレスへの免疫力を高めてくれるようです。

●鶏レバー、さつまいも、そば、落花生

ストレスによる消費されたビタミンB1を多く含んでいます。

●タマネギ、ニラ、レタス

ストレスで過敏になった神経をリラックスさせてくれるようです。

ストレスを抑制・解消して健康管理

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