3月の旬な食べ物で健康づくり？！

3月の旬な食材は・・・、

●ふき、ふきのとう・・・ビタミンB1、B2、E、マグネシウム、葉酸、

ケルセチン、ケンセノール、カリウム、食物繊維　等

整腸、便秘解消、鎮咳、去痰、抗酸化作用があるそうです

●さやえんどう・・・タンパク質、カロテン、ビタミンB1、

ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、食物繊維　等

抗酸化作用や成人病予防によいそうです

●クレソン・・・カロテン、ビタミンC、食物繊維、ゼアキサンチン

胃もたれ解消、肌荒れ解消、老化防止、造血作用によいそうです

●からし菜・・・カリウム、カルシウム、リン、鉄分、

ビタミンC、K、葉酸、カロチン　等

ガン細胞の抑制、老化防止、造血作用によいそうです。

その他・・・のびる、トウミョウ、菜の花、レタス、たらの芽、

筍、根三つ葉等

春を感じる食材には、身体にいいものばかり

春に感謝しつつ美味しく頂きましょうね

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