7月の旬な食材

・枝豆・・・大豆を若いうちに収獲したもので、カルシウムが豊富で、

カロテン、ビタミンB1、ビタミンCも多く含まれています

肝機能改善、便秘、コレステロール、ガン予防等によいそうです。

・唐辛子・・・ビタミンC、食物繊維が豊富。品種によっては、

緑の濃いものはカロチンも多く含んでいるそうです。

食欲増進、ダイエット等によいそうです

・つるむらさき・・・カロチン、ビタミンB１、ビタミンC等が豊富に

含まれています。

便秘、解熱、風邪予防によいそうです

・ピーマン・・・ビタミンCの含有量がとても多く、カロチンも含みます。

カロチンに関しては赤ピーマンは、

普通のピーマンの約7倍もあるそうです。

夏ばて、疲労回復、動硬化予防、美容、風邪予防等によいそうです

・オクラ・・・ビタミンA、B1、B2、C、E、ミネラル、カルシウム、

カリウムマグネシウムや亜鉛、銅などの無機質や

カロチンなどを多く含み、ペクチンなどの繊維質も含む

優良野菜だそうです

夏ばて防止、便秘予防、下痢予防、強精促進、

消化促進等によいそうです 

旬な野菜で健康増進

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